El verano no solo cambia la forma en que vestimos o comemos, también transforma la manera en que bebemos. Las altas temperaturas invitan a buscar cócteles más refrescantes, fáciles de beber y, sobre todo, con un volumen alcohólico moderado que permita disfrutar sin saturar el paladar ni el cuerpo.
Esta tendencia hacia la coctelería ligera (low ABV) no es una moda pasajera: responde a un consumidor más consciente, que valora el sabor, la experiencia y el bienestar. A continuación exploramos los conceptos básicos, ideas prácticas para aplicar en casa o en barra, y una selección de cócteles clásicos y variaciones ideales para el verano ☀️
¿Qué es un cóctel low ABV?
Se considera un cóctel low ABV aquel que tiene un contenido alcohólico bajo.
- Utiliza vinos fortificados, vermut o aperitivos como base.
- Reduce la cantidad de destilado o lo sustituye parcialmente.
- Integra mixers, sodas, tés o fermentados como protagonistas.
El objetivo no es eliminar el alcohol, sino equilibrarlo.
Beneficios
- Menor sensación de pesadez.
- Mayor hidratación relativa.
- Perfil aromático más fresco y expresivo.
- Permite consumir más de un cóctel sin fatiga alcohólica.
Ingredientes Clave
- Vermut seco o rosso
- Aperitivos amargos y herbales
- Vinos espumosos y vinos jóvenes
- Cítricos frescos (limón, lima, toronja)
- Hierbas y vegetales (pepino, albahaca, menta)
- Sodas, tónicos y agua con gas
1. Cocteles Frozen
2. Cocteles Spritz
3. Cocteles con Sodas
4. Cocteles Frutales
La coctelería de verano nos invita a repensar la experiencia: menos alcohol, más sabor; menos exceso, más intención. Los cócteles ligeros no solo son una respuesta al calor, sino una evolución natural hacia una cultura de consumo más consciente y sofisticada.
Porque en verano, el mejor cóctel es el que te permite seguir disfrutando del momento.
Cocteles LOW ABV